ENTRENAMIENTO PARA CAMPEONATOS

Cada año se realiza el Campeonato Mundial de Baristas (WBC) y el de Infusionistas (WBrC).  Estos campeonatos son la maxima prueba del talento y conocimiento de un barista.   

 

En estas competencias el barista debe llevar un café extraordinario y tiene que saber extraerle todo su potencial en la taza.  También debe hacer una presentación de ese café que cautive a los jueces con una gran experiencia de servicio.  

Para ganar estas competencias es necesario prepararse muy bien y la mejor forma de hacerlo en con un entrenador experimentado.

Yo he estado involucrado como competidor, juez y entrenador  en estas competencias desde el 2007.   Durante este tiempo he entrenado a baristas alrededor del mundo para lograr los puestos mas altos en campeonatos nacionales y mundiales.  

Todos estos logros han sido posibles porque he desarrollado un eficaz sistema de entrenamiento.  Este sistema incluye todo lo que necesitas para prepararte para la competencia: 

  • Selección del café,

  • Desarrollo de perfiles de tostado, 

  • Desarrollo de recetas de extracción, 

  • Formulación del concepto,

  • Creación de la bebida original,

  • Estructuración de la presentación,

  • Ajustes al discurso,

  • Practicas de la rutina.  

 

Además, se puede agregar mi acompañamiento y coaching durante la semana de competencia.

Mi programa de entrenamiento es presencial y lo puedo llevar a cabo en mi laboratorio o en las instalaciones que disponga el barista.  Lo desarrollo por sesiones de tiempo (días o semanas) con la frecuencia que mejor se ajuste a las necesidades y posibilidades del competidor.  

También ofrezco coaching a distancia mediante video conferencia.  Esta modalidad también la realizo por sesiones de tiempo, pero en este caso por horas y días específicos.

Si estas dispuesto y comprometido a prepararte para competir al mas alto nivel, podemos conversar!

Federico Bolanos world barista championship coach

LOGROS EN

CAMPEONATOS DE BARISTAS

15

Campeones

Nacionales

Baristas

2

Campeones 

Mundiales

Barista

2

Finalistas

Mundiales

Barista

5

Semi Finalistas

Mundiales

Barista

LOGROS EN

CAMPEONATOS DE BREWING

3

Campeones

Nacionales Brewers

Cup

1

Finalista

Mundial

Brewers

Cup

 
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William Hernandez

finalistA WBC 2014

finalistA WBC 2013

Entrenar para los WBC con Federico Bolanos fue excepcional.  

Si quieren ganar una competencia, él es la persona indicada para ayudarles a prepararse porque es uno de los mejores coach del mundo!

JooYeon Barista Mag

JooYeon Jeon

CAMPEONA MUNDIAL wbc 2019

semifinales WBC 2018

Federico es el mejor coach del mundo!  Su experiencia, conocimiento y creatividad fueron claves.  

No hubiera podido ganar el Campeonato Mundial de Baristas sin su ayuda.

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Alejandro Mendez

CAMPEON MUNDIAL wbc 2011

SEMIFINALES WBC 2010

Federico Bolanos esta a un nivel superior sobre todos los entrenadores del mundo por su pasión y perfeccionismo.  

El es el Pep Guardiola del café!  

Sabe como transformar ideas en obras de arte y desarrollar presentaciones de clase mundial.

 
 
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Miguel Candel

CAMPEON 2019 & 2020

CAMPEONATO nacional Brewers EL SALVADOR

Fue un honor haber sido entrenado por Federico Bolanos.  

Prepararse con él es completamente otro nivel!  Perfecciona todo... hasta lo que no se puede ver.  

No hay forma que te pueda ir mal en una competencia.  Es el mejor coach del mundo.

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Maria Elena Rivera

semifinales WBC 2019

campeona costa rica 2019 

Federico Bolanos es uno de los mejores coach del mundo... todos sus impresionantes resultados en los Campeonatos Mundiales de Baristas hablan por sí solos.  

Yo alcancé las semifinales con tan solo  una semana de trabajar con él!

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Diego Campos

CAMPEON 2017 & 2019

CAMPEONATO nacional BARISTAS COLOMBIA

Federico Bolanos sabe como lograr que un barista tenga un gran desempeño en competencias de baristas.  

El aportó mucho a mi preparación para salir campeón en el Campeonato Nacional de Baristas de Colombia.  

En mi opinión Federico es uno de los mejores del mundo.  

 
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Anthony Douglas

finalista campeonato  australiano baristas 

2016, 2017, 2018 y 2019

 Yo considero a Federico Bolanos uno de los mejores coaches.  Sus resultados con los baristas que ha guiado a la victoria hablan por si solos.  

El sabe como balancear una forma sistemática para desarrollar presentaciones de clase mundial con la necesaria creatividad y pasión para darles vida.   

Tengo mucha admiración y respeto por su metodología y conocimiento.

Si pudiera resumir a Federico en una frase yo diría que es una persona extremadamente creativa con una pasión por el café que es contagiosa.

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Kim Ossenblok

3er lugar campeonato mundial de cata 2012

La experiencia, conocimiento y creatividad que tiene Federico Bolanos es la clave para acompañar y para despertar el máximo potencial de los baristas campeones.  

Su metodología ha demostrado que funciona y logra los mejores resultados.

Gracias a él muchos baristas han logrado ser los mejores del mundo!

Es una bendición poder colaborar con él.

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Adrian Villareal

CAMPEON 2020

CAMPEONATO nacional BARISTAS panama

Federico Bolanos es genial... tiene ideas que son fuera de este mundo!  

Es muy experimentado y su sistema de coaching te impulsa a otro nivel.  

En los pocos días que estuve entrenando con él para el campeonato siento que hice el trabajo de un año.  

Federico es uno de los mejores coaches de baristas en el mundo.

 
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Sasa Sestic

campeon mundial wbc 2015 

Federico Bolanos es uno de los coaches de campeonatos WBC más influyentes de todos los tiempos.

Sus asombrosas habilidades y su original forma de entrenar siempre saca lo mejor de los baristas.

Con el apoyo, compromiso y entrega de Federico muchos baristas alrededor del mundo han alcanzado sus metas y se han convertido en líderes de la industria de cafés especiales.

Somos afortunados de tener a Federico en nuestra industria.

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Dimitriy Koryukin

campeon 2013

campeonato nacional baristas  rusia

Yo elegí a Federico como coach por su gran experiencia entrenando finalistas y campeones en el Campeonato Mundial de Baristas.

Los resultados de Federico Bolanos como entrenador dejan sin lugar a discusión  que él es uno de los mejores del mundo.

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Auxiliadora Bonilla

Entrenar con Federico Bolanos fue un sueño hecho realidad!

Para mi el es indiscutiblemente el mejor coach para campeonatos  que existe.

Tiene un don maravilloso...

Su energía positiva, conocimiento, creatividad y experiencia hace que baristas cumplan sus sueños y conquisten los primeros lugares en campeonatos mundiales. 

campeona 2014

campeonato nacional baristas costa rica

 
 

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Image by Adam Solomon

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