FEDERICO
BOLANOS

CONSULTORIA
EN CAFES ESPECIALES
Tostado. Catacion. Barismo. Competencias

SOBRE MI
Hola! Descubrí el café de especialidad en el 2003 y desde ese entonces se convirtió en mi pasión. Impulsado por esta pasión, me he dedicado a estudiar y explorar el café con el objetivo de poder desarrollar todo su potencial de sabor y calidad.
Me encanta preparar buen café! Soy un barista desde el 2005 y he formado, entrenado y preparado a muchos baristas para competir al mas alto nivel en campeonatos nacionales y mundiales. A continuación, los resultados de mi trayectoria:
World Barista Championship
-
2 Campeones
-
2 Finalistas
-
5 Semi-Finalistas
Campeonatos Nacionales Baristas
-
15 Campeones
-
6 Finalistas
World Brewers Cup
-
1 Finalista
Campeonatos Nacionales Brewers
-
3 Campeones
También soy tostador profesional y tengo un tostadero en El Salvador que se llama Alquimia Coffee.
También soy un catador Q Grader certificado por el Coffee Quality Institute.
Soy consultor de café de especialidad e imparto cursos formativos. Adicionalmente soy instructor autorizado de la Asociación de Cafés Especiales (SCA) con licencia para dar certificaciones en: Barista, Brewing, Tostado y Sensory Skills.
RECIBE ACTUALIZACIONES
DE FEDERICOBP.COM
Suscríbete para recibir noticias de nuevas publicaciones, tips de café, notificaciones de cursos, y mucho más.
