CONSULTORIA

EN CAFES ESPECIALES

Tostado. Catacion. Barismo. Competencias

SOBRE MI

Hola! Descubrí el café de especialidad en el 2003 y desde ese entonces se convirtió en mi pasión. Impulsado por esta pasión, me he dedicado a estudiar y explorar el café con el objetivo de poder desarrollar todo su potencial de sabor y calidad.

Me encanta preparar buen café! Soy un barista desde el 2005 y he formado, entrenado y preparado a muchos baristas para competir al mas alto nivel en campeonatos nacionales y mundiales. A continuación, los resultados de mi trayectoria:

World Barista Championship

2 Campeones
2 Finalistas
5 Semi-Finalistas

Campeonatos Nacionales Baristas

15 Campeones
6 Finalistas

World Brewers Cup

1 Finalista

Campeonatos Nacionales Brewers

3 Campeones

También soy tostador profesional y tengo un tostadero en El Salvador que se llama Alquimia Coffee.

También soy un catador Q Grader certificado por el Coffee Quality Institute.

Soy consultor de café de especialidad e imparto cursos formativos. Adicionalmente soy instructor autorizado de la Asociación de Cafés Especiales (SCA) con licencia para dar certificaciones en: Barista, Brewing, Tostado y Sensory Skills.

Presiona aquí para más información de mis cursos.

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